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成都哪家面食培训好

发布时间:2019-03-03 21:10:36作者:成都杨记蜀味 点击数:

像一个成都人那样吃一碗素椒杂酱面 成都哪家面食培训好18980791726

3.jpg有间食堂做有态度的吃货

寻找成都霸气的一碗面 “你就是为了吃一碗面儿打车?

在成都的春熙路到莲桂东路的路上,出租车的司机操着一口成都话问我,一脸想不通的神情。遇到这样的吃惊也不止一次了,曾经我为吃了吃一家名声响亮的牛肉包子,拦上出租车坐一个小时跨城去吃包子,路上和出租车司机聊天,他听说我坐上出租车花了一个多小时仅仅是为了吃一次牛肉包子,张了张嘴,想说什么又说不出话来。

上周我说要去成都,有人兴奋地告诉我,她刚从成都回来,那里有一家面条你一定要去吃,一定要去。说完嗖嗖嗖发了几张图片给我,不会拌面的去别家吃去素椒杂酱面,一两七元 这一张告示很明显的贴在小面馆的入口处。朋友告诉我说,这家面店只售一种面条,素椒杂酱面,真的是太好吃了!你一定要去吃!不过   其实很热情。发完这张照片后她补充一句说,   说他看来客吃一碗面就能分辨得出这是普通食客还是一枚老饕。这么一说,好奇心更重了,到了成都,这碗面是一定要去吃的。

成都人爱面,尤其爱这一碗素椒杂酱面。素椒杂酱面对于成都人来说更像是一碗家常的味道。对于素椒不解,在网上搜了一圈都觉得答案不妥,我感觉是青椒所以称为素椒?坐在成都的出租车上问司机,他挠了头说,我也不晓得,反正成都人是爱吃面的。

从春熙路到莲桂东路不是很远,大约不到二十分钟就能到,莲桂东路远远没有春熙路那样的繁华,下雨使得街头更显冷清,街边小吃店铺里也没有人,   坐在靠门的桌子发呆。成都这个时候的天气就是这个样子,晴两天就下一天的雨,司   在路上说。但到了莲桂东路之后,明显来成都的游客到这里来得很少,这条街上走动的基本是当地人。

出租车司机将我放在四川师大附中初中部楼对面的马路上停下,说到喽。我摇下车窗往外四处搜找一圈,很轻易就看到了马路右侧居民楼下某一栋有一个红底黄字的招牌,左撇子私房面。面馆好像很小的样子。据说成都人开的面馆能把人气哭。因为他们喜欢耍,所以有的卖面只卖上午,有的面馆周六周日要出去耍就关门。这家左撇子的面馆的营业时间是上午七点半到下午二点,有时可能更早,面卖光就收摊了。传说中的左撇子私房面的   长得其点一点也不凶。面馆开在自家房子屋檐下,摆了四五张桌子,室外摆了三张桌子。也许是因为今天下雨,面馆里人没有坐满。

   见我进来也没什么表情,吃面的?只有素椒杂酱面。我说:   ,一会我我要来直播你的面馆,如果镜头摇到你的时候,问你几个问题你简单说一下,有啥子好说的嘛,没啥子好说。没关系,想怎么说就怎么说,我先出去找一圈路线,一会绕过来。   高高大大的站在那里,听我说完这些,还是没什么表情。我转身离开,走几步路听到他在那里喊:老子要红喽。2.jpg

一碗好吃的素椒杂酱勾成要素包括,面条要用到碱水圆柱面,芝麻酱要用手工磨出来的芝麻酱,下面条的水一定要多。会懂得吃素椒杂酱面的人知道要配一碗清面汤。为啥子呢?解腻。还有一个重要的,素椒杂酱面人人都会做,但做得好吃的人只有少数,为啥子呢?因为他们用心了。把心思用到一碗面上去,面就好吃了。一碗杂酱要面要会拌,百分之八十的人拌不好,只有百分之二十的人才抖得好,每一个   来店里吃面的顾客,   都要检查面条有没有拌好,要快点儿拌,面条要拌均匀,面从下往上翻,把调料和浇头全部都拌到面条上去就好喽。

这是当我在直播时把镜头摇向   时,说没得话说的   为了解释一碗素椒杂酱面应该如何会好吃说了这么多。但还不止,   说要吃面周末别来,面馆里挤满了人,还有人开了豪车过来吃一碗面。还不止,三言两语难道尽, 成都哪家面食培训好18980791726



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